Capteurs sans fil pour la surveillance de la température en restaurant

Pour tout restaurant très fréquenté, un contrôle rigoureux de la température et de l'humidité est indispensable dans les chambres froides, les congélateurs, les zones de stockage à sec et les salles de restauration. La moindre variation peut entraîner la perte de stocks ou des infractions aux normes sanitaires. Vous êtes lassé des relevés manuels sujets aux erreurs et des capteurs filaires traditionnels, coûteux et rigides ? Freshliance propose désormais un système de surveillance de température sans fil pour les restaurants, assurant un enregistrement automatique et fiable, une visibilité en temps réel et des alertes instantanées.

Ce système sans fil intègre une passerelle WiFi/4G BLE (G1000-S) et jusqu'à 30 capteurs de température Bluetooth (BlueTag TH10R/BlueTag TH30R). Conçus pour fonctionner dans une plage de -30 °C à +70 °C et une humidité relative de 0 à 100 %, ces capteurs Bluetooth sont parfaitement adaptés à la surveillance de l'air ambiant dans les zones de stockage à sec et les salles de restauration. Chaque capteur peut accueillir jusqu'à deux sondes externes (en option), offrant ainsi une grande flexibilité pour les chambres froides, les congélateurs et autres zones difficiles d'accès ou soumises à des températures extrêmes, sans nécessiter d'ouverture de porte, de câblage supplémentaire ou d'autres dispositifs.

La passerelle G1000-S prend en charge deux options de connectivité (WiFi/LAN ou 4G/LAN), s'adaptant ainsi parfaitement aux différentes configurations de restaurants. Il suffit de placer stratégiquement au moins une passerelle dans chaque espace fermé et d'installer le boîtier principal des capteurs à l'extérieur des réfrigérateurs (ou autres équipements), en veillant à ce qu'aucun obstacle ne gêne la communication avec la passerelle. Celle-ci collecte et transmet automatiquement les relevés de température et d'humidité vers le cloud Freshliance. Via l'application mobile ou la plateforme cloud, les utilisateurs accèdent aux données en temps réel sur leur téléphone ou leur ordinateur, où qu'ils soient.

Les données provenant de tous les points de mesure sont centralisées sur un même compte, vous permettant de vérifier d'un seul coup d'œil la température et l'humidité des chambres froides, congélateurs, zones de stockage ou salles de restauration. Des alertes instantanées (SMS, e-mail, notification push) sont envoyées en cas d'anomalie, vous aidant à gérer rapidement les risques avant que les aliments ne s'abîment ou que des problèmes de non-conformité ne surviennent.

Pour les restaurateurs ou les chaînes de restaurants nécessitant une gestion rigoureuse des données, un mode de gestion multiniveau est également disponible. Il vous permet d'attribuer différents rôles et niveaux d'autorisation au siège, aux bureaux régionaux et aux membres du personnel, garantissant ainsi la sécurité des données et un accès approprié pour chacun.

De plus, grâce à une API ouverte, ce système de surveillance de la température pour restaurants s'intègre en toute transparence à vos systèmes de gestion de la sécurité alimentaire, de gestion intelligente des stocks, etc.

Ce système sans fil maintient les chambres froides, les congélateurs, les zones de stockage à sec et les salles de restauration dans des plages de température sûres ; il génère des rapports de conformité en ligne, aidant ainsi les restaurants à se tenir prêts pour les audits, à réduire les tâches manuelles et à préserver la sécurité alimentaire.

Si vous recherchez un système fiable de surveillance environnementale pour restaurants — qu'il s'agisse de contrôler l'air ambiant ou de surveiller à distance les chambres froides et réfrigérateurs avec système d'alerte, etc. — n'hésitez pas à nous contacter !